Gordura no fígado? Saiba quais os 13 alimentos bons para se consumir

Os alimentos benéficos para o fígado incluem principalmente aqueles ricos em vitaminas C e E, ômega-3, carotenoides e flavonoides. Exemplos desses alimentos são alcachofra, salmão, castanha-do-Pará, alho e brócolis, que possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e protetoras do fígado. Esses nutrientes contribuem para a manutenção do adequado funcionamento hepático, prevenindo o acúmulo de gorduras e condições como o fígado gorduroso.

 

 

 

É fundamental incorporar esses alimentos à dieta diária, juntamente com a manutenção de uma hidratação adequada, recomendando-se a ingestão de 1,5 a 2 litros de água diariamente para favorecer o funcionamento do fígado.

 

 

 

A seleção de alimentos benéficos para o fígado deve ser orientada por profissionais de saúde, como médicos ou nutricionistas, pois eles devem integrar uma dieta equilibrada para garantir todos os seus benefícios.

 

 

 

A seguir, apresenta-se uma lista de alimentos vantajosos para a saúde do fígado:

 

 

 

1. Alcachofra:
   • Rica em antioxidantes como cinarina e silimarina, protegendo o fígado contra danos dos radicais livres.
   • Pode ser consumida na forma de chá, preparado com folhas secas de alcachofra.
2. Suco de beterraba:
   • Contém nitratos e antioxidantes, como betalaínas, que reduzem o dano oxidativo e a inflamação no fígado.
3. Brócolis:
   • Fonte de canferol, um flavonoide com ação anti-inflamatória que protege o fígado.
   • Rico em fibras, auxiliando na redução da absorção de gorduras pelo intestino.
4. Salmão:
   • Rico em ômega-3, especialmente DHA, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
   • Recomenda-se o consumo cozido ou assado com a pele.
5. Aveia:
   • Rica em beta-glucana, uma fibra que reduz os níveis de colesterol ruim e melhora a desintoxicação do corpo.
6. Uva roxa:
   • Contém resveratrol, antioxidante que reduz a inflamação e previne danos no fígado.
   • Consumir inteira, com sementes, em sucos orgânicos ou suplementos de extrato de semente.
7. Castanha-do-Pará:
   • Fonte de ômega-3 e vitamina E, com ação anti-inflamatória e antioxidante.
   • Recomenda-se o consumo de duas unidades diárias.
8. Azeite de oliva extra virgem:
   • Contém polifenóis, como oleocantal, com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
   • Recomenda-se uma colher de chá diária.
9. Alho:
   • Possui alicina, com ação antioxidante e redutora de colesterol ruim e triglicerídeos.
   • Pode ser consumido como chá ou adicionado ao cozimento de alimentos.
10. Abacate:
    • Rico em carotenoides, tocoferóis, ômega-3 e vitaminas A, B, C e E, com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
    • Deve ser consumido com moderação devido ao seu teor calórico.
11. Laranja:
    • Excelente fonte de vitamina C, flavonoides e carotenoides com ação anti-inflamatória.
    • Consumir pelo menos uma laranja crua por dia.
12. Café:
    • Rico em antioxidantes, como a cafeína, protegendo contra doenças hepáticas.
    • O consumo diário pode reduzir o risco de doenças crônicas do fígado.
13. Chá verde:
    • Contém epigalocatequina, com propriedades antioxidantes e redutoras de colesterol ruim e triglicerídeos.
    • Recomenda-se o consumo de 2 a 3 xícaras diárias.

É crucial evitar alimentos prejudiciais, como frituras, alimentos ricos em gordura ou açúcares, temperos artificiais e carnes processadas, bem como moderar o consumo de álcool para preservar a saúde do fígado.