Bife à rolê na panela de pressão super fácil e delicioso

Preparar uma refeição saborosa e rápida é um desafio diário para muitas pessoas. Quando se trata de um almoço especial, o bife à rolê na panela de pressão se destaca como uma opção prática e deliciosa. Esta receita, além de ser fácil de fazer, oferece uma combinação irresistível de sabores que certamente agradará a toda a família e amigos. Seja para um almoço descontraído no final de semana ou para uma ocasião especial, o bife à rolê é uma escolha versátil e rápida. Confira abaixo o passo a passo para preparar este prato que promete conquistar seu paladar.

 

 

Receita de bife à rolê na panela de pressão:

 

 

Ingredientes do bife à rolê:

 

 

• 500 gramas de bifes de coxão mole finos
• 6 fatias de bacon defumado
• 12 palitos de salsão
• 12 palitos de cenoura
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 xícaras de chá de polpa de tomate
• 1 litro de água
• 2 sachês de Caldo em Pó Knorr Carne
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 20 folhas de agrião
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Meia colher de chá (2,5g) de sal para 500 ml ou 600 gramas de alimentos (opcional*)

 

 

Modo de preparo:

 

 

 

1. Abra cada bife e cubra com uma fatia de bacon, colocando no centro 2 palitos de cenoura e 2 palitos de salsão.
2. Enrole os bifes, corte aparas se necessário e feche com palitos de dente na emenda, atravessando o rolinho para manter o formato cilíndrico.
3. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a polpa de tomate e os sachês de Caldo de Carne diluídos na água.
4. Misture bem e acomode os rolinhos de bife dentro do molho.
5. Tampe a panela e, ao atingir a pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
6. Desligue o fogo e aguarde a saída da pressão para abrir a panela.
7. Retire os bifes e reserve-os aquecidos.
8. Na panela, acrescente as folhas de agrião e deixe o molho ferver por mais 5-10 minutos em fogo alto com a panela aberta.
9. Regue os bifes, finalize com o cheiro verde e sirva imediatamente.

 

 

Aproveite este prato irresistível, ideal para momentos especiais ou aqueles dias em que se busca uma refeição rápida e deliciosa!