Bife à rolê na panela de pressão super fácil e delicioso
Preparar uma refeição saborosa e rápida é um desafio diário para muitas pessoas. Quando se trata de um almoço especial, o bife à rolê na panela de pressão se destaca como uma opção prática e deliciosa. Esta receita, além de ser fácil de fazer, oferece uma combinação irresistível de sabores que certamente agradará a toda a família e amigos. Seja para um almoço descontraído no final de semana ou para uma ocasião especial, o bife à rolê é uma escolha versátil e rápida. Confira abaixo o passo a passo para preparar este prato que promete conquistar seu paladar.
Receita de bife à rolê na panela de pressão:
Ingredientes do bife à rolê:
- 500 gramas de bifes de coxão mole finos
- 6 fatias de bacon defumado
- 12 palitos de salsão
- 12 palitos de cenoura
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 xícaras de chá de polpa de tomate
- 1 litro de água
- 2 sachês de Caldo em Pó Knorr Carne
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 20 folhas de agrião
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Meia colher de chá (2,5g) de sal para 500 ml ou 600 gramas de alimentos (opcional*)
Modo de preparo:
- Abra cada bife e cubra com uma fatia de bacon, colocando no centro 2 palitos de cenoura e 2 palitos de salsão.
- Enrole os bifes, corte aparas se necessário e feche com palitos de dente na emenda, atravessando o rolinho para manter o formato cilíndrico.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a polpa de tomate e os sachês de Caldo de Carne diluídos na água.
- Misture bem e acomode os rolinhos de bife dentro do molho.
- Tampe a panela e, ao atingir a pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a saída da pressão para abrir a panela.
- Retire os bifes e reserve-os aquecidos.
- Na panela, acrescente as folhas de agrião e deixe o molho ferver por mais 5-10 minutos em fogo alto com a panela aberta.
- Regue os bifes, finalize com o cheiro verde e sirva imediatamente.
Aproveite este prato irresistível, ideal para momentos especiais ou aqueles dias em que se busca uma refeição rápida e deliciosa!
Deixe um comentário